Cayenne peper

Cayennepeper Gemalen – Pittige kracht uit de natuur

Latijnse naam: Capsicum annuum
Herkomst: India / China (afhankelijk van de oogstpartij)

Cayennepeper is een intens pittig specerij gemaakt van gemalen, gedroogde chilipepers. Deze felrode poederpeper staat bekend om zijn vurige smaak én zijn brede toepassingen in zowel de keuken als de natuurlijke gezondheid. Onze cayennepeper is van hoge kwaliteit, fijn gemalen en volledig glutenvrij.

Gebruik in de keuken

Cayennepeper wordt wereldwijd gebruikt om gerechten extra pit te geven. Slechts een klein snufje is vaak al genoeg.

Toepassingen:

• Pittige stoofschotels, curry’s en chili con carne

• Sauzen, soepen en marinades

• Eierschotels en roerbakgerechten

• Zelfgemaakte kruidenoliën of pittige dressings

• Smoothies of detoxdranken (bijvoorbeeld met citroen en gember)

Let op: gebruik met mate – cayenne is krachtig van smaak!

Gezondheidsvoordelen

Cayennepeper bevat het actieve bestanddeel capsaïcine, dat bekend staat om zijn stimulerende werking. Mogelijke voordelen zijn:

• Ondersteunt de stofwisseling en vetverbranding

• Draagt bij aan een goede doorbloeding

• Kan helpen bij het verwarmen van het lichaam bij koude handen/voeten

• Wordt traditioneel ingezet bij spijsverteringsklachten

Hoewel cayennepeper geen wondermiddel is, kan het in een gebalanceerd dieet een ondersteunende rol spelen.

Productinformatie

• Ingrediënten: 100% gemalen cayennepeper (Capsicum annuum)

• Herkomst: India / China

• Pittigheid: ca. 30.000–50.000 Scoville Heat Units (SHU)

• Glutenvrij: Ja

• Cafeïnevrij: Ja

• Bewaaradvies: Koel, droog en donker bewaren

Voeg met cayennepeper natuurlijke hitte toe aan je gerechten én je dag.