Melisse | Melissa Officinals

Melisse – citroenfrisse rust uit de kruidenkast

Melissa officinalis

Bij Grobelia's kruidenwinkeltje...

Bij Grobelia's kruidenwinkeltje geloven we dat ieder kruid zijn eigen verhaal vertelt. Melisse is zo'n kruid dat je vaak al herkent voordat je goed naar de plant hebt gekeken. Wrijf zachtjes over het blad en meteen komt die heerlijke, frisse citroengeur vrij.

Melisse, ook wel citroenmelisse genoemd, is een geliefd kruid uit de traditionele Europese kruidenkennis. De gedroogde bladeren worden vooral gebruikt voor een zachte, aromatische kruidenthee en passen prachtig in verschillende kruidenmengsels.

Een vriendelijk kruid om een rustig moment van de dag mee te omarmen.

Wat is melisse?

Melisse (Melissa officinalis) behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), dezelfde plantenfamilie waarin we onder andere munt, salie, tijm en rozemarijn vinden.

De plant vormt frisgroene, licht gekartelde bladeren en kleine witte tot zachtgele bloemetjes. Van oorsprong komt melisse uit het Middellandse Zeegebied en West-Azië, maar inmiddels voelt de plant zich ook uitstekend thuis in onze tuinen.

Voor kruidenthee worden voornamelijk de bladeren gebruikt.

Waarom heet melisse ook citroenmelisse?

Dat begrijp je zodra je het verse blad tussen je vingers wrijft. De etherische olie in de plant geeft een uitgesproken frisse, citroenachtige geur af.

Toch is citroenmelisse geen familie van de citroen. De naam verwijst puur naar het karakteristieke aroma van het blad.

Hoe smaakt melissethee?

Melissethee heeft een milde, frisse en licht citroenachtige smaak. Het is geen scherpe citroensmaak, maar eerder zacht en kruidig met een aangenaam fris aroma.

Daardoor is melisse heerlijk om puur te drinken, maar ook prachtig te combineren met andere kruiden.

Denk bijvoorbeeld aan:

• kamille;

• lindebloesem;

• lavendel;

• pepermunt;

• venkel;

• rozenblaadjes.

Tip uit de kruidenkast van Grobelia

Combineer eens melisse, kamille en een klein beetje lavendel. Je krijgt een heerlijk geurende kruidenthee die uitstekend past bij een rustig moment aan het einde van de dag.

Traditioneel gebruik van melisse

Melisse kent een lange geschiedenis binnen de Europese kruidentraditie. Het kruid wordt traditioneel vooral ingezet voor ontspanning en een goede nachtrust en ter ondersteuning van een normale spijsvertering.

Ook wordt melisse van oudsher gewaardeerd tijdens perioden van spanning en onrust.

Het is goed om onderscheid te maken tussen traditioneel kruidengebruik en bewezen medische werking. Kruiden kunnen een mooie plaats hebben in het dagelijks leven, maar zijn geen vervanging voor medische behandeling.

Bijzondere inhoudsstoffen

De bladeren van Melissa officinalis bevatten verschillende interessante plantenstoffen. Daaronder bevinden zich onder andere:

rosmarinezuur, flavonoïden, fenolzuren en kleine hoeveelheden etherische olie.

De etherische olie bevat aromatische bestanddelen die bijdragen aan de kenmerkende citroenachtige geur van de plant.

Juist die combinatie van geurstoffen en andere plantenstoffen maakt melisse botanisch én binnen de kruidentraditie zo interessant.

Melisse als kruidenthee

Melisse is bijzonder geschikt om zelf een eenvoudige kruidenthee van te zetten.

Gebruik ongeveer 1–2 theelepels gedroogd melisseblad per kop. (1,5 gram)

Overgiet het kruid met heet water en laat het ongeveer 5 tot 8 minuten afgedekt trekken. Door het kopje of de theepot af te dekken, blijven de vluchtige aromatische stoffen beter behouden.

Daarna zeven en rustig genieten.

Melisse bevat van nature geen cafeïne.

Ook heerlijk als frisse zomerthee

Melisse hoeft zeker niet alleen warm gedronken te worden.

Zet een wat sterkere melissethee, laat deze volledig afkoelen en voeg bijvoorbeeld verse citroen, komkommer of een paar blaadjes munt toe. Met wat ijsblokjes heb je een eenvoudige, frisse kruidenijsthee voor een warme zomerdag.

Wist je dat...

De naam Melissa afkomstig is uit het Grieks en samenhangt met het woord voor honingbij?

Melisse staat namelijk bekend als een plant waar bijen graag op afkomen. Ook de Nederlandse benaming bijenkruidverwijst hiernaar.

Een prachtig detail voor een kruid dat altijd al een plaats heeft in kruidentuinen.

Uit de kruidenkast van Grobelia

Melisse is voor mij zo'n vriendelijk kruid dat eigenlijk in iedere kruidenkast thuishoort. Alleen al de frisse citroengeur maakt het bijzonder. Een handje gedroogde melisse, heet water en een paar minuten geduld – soms hoeft een fijn theemoment helemaal niet ingewikkeld te zijn.

Praktische informatie

Product: Melisse / Citroenmelisse
Botanische naam: Melissa officinalis
Andere namen: Citroenmelisse, bijenkruid
Plantenfamilie: Lamiaceae – lipbloemenfamilie
Plantdeel: Blad
Vorm: Gedroogd en gesneden
Smaak: Mild, kruidig en fris citroenachtig
Gebruik: Kruidenthee en kruidenmengsels
Cafeïne: Van nature cafeïnevrij
Ingrediënt: 100% melisseblad (Melissa officinalis)

Bewaar melisse droog, donker en goed afgesloten, zodat geur, smaak en kwaliteit zo goed mogelijk behouden blijven.

Met liefde verpakt

Bij Grobelia worden onze losse kruiden met aandacht voor jouw bestelling afgewogen en verpakt. Zo vindt ook melisse vanuit ons kleine kruidenwinkeltje haar weg naar jouw eigen kruidenkast.

Let op

Gebruik kruiden met verstand. Ben je zwanger, geef je borstvoeding, gebruik je medicijnen of heb je een medische aandoening, overleg dan bij twijfel met een arts, apotheker of andere deskundige.