Saffraan-Crocus Sativus

Saffraan envelopje 0,08 gram 

Een geurig specerij, en kleurig.  Saffraan bestaat uit de vrouwelijk bloemdelen (de stempels/stigma's) van een krokus. De Crocus Stativus.

Voor 1 liter water is maar 1 draadje Saffraan nodig , het water kleurt er diep geel van .

Safraan wordt toegepast in sausen, desserts, rijst en visgerechten , maar ook in brood.

De gerechten krijgen een een mooie gele kleur en een zeer verfijnde smaak.