Vadouvan

Vadouvan – Franse finesse met Indiase flair

Vadouvan is een aromatische kruidenmix die de rijke smaken van de Indiase keuken combineert met de verfijnde touch van de Franse culinaire traditie. Deze unieke blend is ontstaan in de voormalige Franse kolonie Pondicherry in India, waar lokale specerijen werden aangepast aan de Franse smaak.

De smaak is mild kruidig, licht zoet en diep aromatisch, met tonen van ui, knoflook, komijn en fenegriek. Vadouvan is perfect voor wie houdt van kruidig zonder té heet.

Gebruik

Vadouvan is bijzonder veelzijdig in de keuken. Je kunt het gebruiken in:

• Curry’s en stoofpotten

• Soepen en sauzen

• Geroosterde groenten of aardappelen

• Vis- en kipgerechten

• Rijst- en linzengerechten

• Vegetarische spreads of dips

Tip: Bak Vadouvan kort mee in wat olie of boter om de aroma’s optimaal vrij te laten komen.

Receptidee: Geroosterde bloemkool met Vadouvan

Meng roosjes bloemkool met olijfolie, 1–2 tl Vadouvan en wat zout. Rooster 25 min in de oven op 200°C. Heerlijk als bijgerecht of in een salade.

Herkomst & Samenstelling

Vadouvan is geïnspireerd op de Indiase masala’s, maar bevat vaak meer gedroogde ui en knoflook, en een subtielere kruidensamenstelling. Onze blend bevat o.a.:
Ui, knoflook, komijn, mosterdzaad, fenegriek, kerrieblad, kardemom, kruidnagel en peper.

Allergenen: bevat mosterd. Kan sporen van selderij of sesam bevatten.

Waarom Vadouvan?

✔️ Unieke combinatie van India & Frankrijk
✔️ Mild kruidig, niet te heet
✔️ 100% natuurlijk, zonder toevoegingen
✔️ Vegan, zoutloos en glutenvrij

Breng diepte en warmte in je gerechten met deze bijzondere Vadouvan kruidenmix – een culinaire brug tussen twee werelden.